24 juillet 2008

Madeleines au chocolat et au citron

C'est les vacances, le blog tourne au ralenti!!!Je vous livre une recette de base trouvée dans le livre Larousse 100% Plaisir "Chocolat"une chose dont je n'ai pas respecté c'est le temps de repos dans le frigo pendant une heure. Pour 16 madeleines, il vous faut : 80 grs de chocolat noir, 80 grs de beurre, 2 oeufs, 80 grs de sucre en poudre, 100 grs de farine, 1 pincée de sel (pas mis), 1/2 sachet de levure chimique, le zeste et le jus d'un citron. Préparation : Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Cake au poivron vert et chorizo

Un pique nique improvisé prévu l'aprés midi pour le soir même, un cake salé fera l'affaire avec une poignée de mâche plutôt que de manger des sandwichs ou de la charcuterie.. Pour un moule à cake,il vous faut : 3 oeufs, 150 grs de farine avec levure incorporée, 100 grs de gruyère râpé, 1 poivron vert, 125 grs de chorizo, 100 ml d'huile, 150 ml de lait, sel et poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.Laver et découper le poivron en petits dés, le faire cuire au micro ondes pendant 5 min 630 W dans un récipient... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Gateau au yaourt à la fleur d'oranger et aux pommes

Oui oui encore une recette sucrée, je suis plus une adepte des recettes sucrées que salées..Pour débarasser mon dernier yaourt à la fleur d'oranger fait maison et à l'occassion d'un vendredi soir calme, j'avais envie d'un gateau au yaourt et une petite touche de fruit. Pour un moule à manqué, il vous faut : 1 yaourt (fait maison donc + gros que ceux du commerce soit env 200 ml), 3 oeufs, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1/2 pot d'huile, 2 pommes coupées en morceaux. Préparation : Préchauffez le four... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Gateau normand basique

Cette recette est l'une d'entres elles retrouvées dans mes archives provenant de Demarle. C'est un gateau normand tout à fait simplissime mais excellent avec une boule de glace à la vanille ou au citron fait maison. Il vous faut pour un moule à manqué soit environ 6/8 personnes :3 pommes, 100 grs de sucre, 3 oeufs, 150 grs de farine, 1 sachet de levure, 100 ml de créme fraîche épaisse. Préparation : Peler et couper les pommes en petits cubes. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. ... [Lire la suite]
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01 juillet 2008

Flamusse aux pêches

En achetant le magazine "Guide cuisine" de ce mois-ci, j'avais repéré cette recette qui me donnait bien envie!!J'ai pris la base de la recette mais je ne l'ai pas suivi pas à pas car elle est normalement cuite dans une poêle pour en faire une présentation en genre de crêpe.J'en ai décidé autrement d'en faire comme un gateau et de le faire cuire au four, cela ressemble beaucoup à un clafoutis ou un flan .. Pour 4 gourmands ou 6 moyens, il vous faut : 3 nectarines jaunes (j'ai mis une grosse boîte de pêches au sirop,... [Lire la suite]
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