30 septembre 2008
Roulé au salami
Cette recette que j'avais repéré sur le blog de Sylvie m'avait fait un clic dans ma petite tête, pour un apéro improvisé ou même pour emporter en pique nique, c'est super rapide, bon,facile à faire et pas cher, que demander de plus!!
En 5 min voire 10 min max, vous avez réalisé de superbes roulés, allez voir là où tout est expliqué pas à pas..
Merci Sylvie pour cette recette extra !!
25 septembre 2008
Petits gâteaux au citron
J'avais des citrons venant du citronnier de chez mes beaux parents, au départ, je voulais faire un quatre quart et n'ayant pas tous les ingrédients qu'il fallait, j'ai innové une recette totalement personnelle ..
Je les ai fait cuire dans le moule à muffins individuels, vous pouvez trés bien le faire cuire dans un autre type de moule..
Pour environ une vingtaine de muffins, il vous faut :
4 oeufs, 100 grs de sucre semoule, 100 grs de sucre vergeoise brune, 200 grs de farine, 1 sachet de levure, 1CS d'essence de citron, 100 grs de beurre salé, 200 ml de lait Gloria non sucré, 2 citrons (zestes et jus).
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine, puis la levure, mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Versez le lait Gloria, le beurre salé fondu, l'essence de citron et pour finir le jus et zestes des 2 citrons.
Mettez à cuire au four 200°C pendant 20 minutes, ou plus si votre moule est plus grand.
Résultat d'aprés mon mari et mon fils, trés bon, un gâteau bien onctueux au goût de citron.
23 septembre 2008
Glace à la vanille
Depuis que j'ai acquis ma sorbetière, je ne m'en lasse pas de faire les glaces maison de plus qu'elles sont meilleures que celle du commerce surtout qu'on sait ce qu'il y a dedans.
Cette recette, la plupart des blogueuses l'ont, elles se ressemblent plus ou moins, la mienne vient du livret fourni avec ma sorbetière KRUPS.
Voici donc ce qu'il vous faut pour 1.5 Litre de créme glacée à la vanille, (j'ai modifié certaines proportions car j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo).
Ingrédients : 250 ml de lait demi écrémé pour moi (à la base c'est du lait entier qu'il faut), 100 grs de sucre, 2 oeufs, 450 grs de créme liquide (j'ai mis de la créme fraîche, cela fait aussi bien l'affaire de plus que la glace est bien plus onctueuse), 1 CS d'extrait de vanille (à la base c'est 1 cc).
Préparation :
Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les oeufs et le sucre dans un bol à part.
Versez lentement le lait chaud sur les oeufs et le sucre mélangés, tout en remuant.
Versez le tout dans la casserole et faites chauffer le mélange sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une créme anglaise légére.
Laissez refroidir à tempèrature ambiante.
Ajoutez la créme et l'essence de vanille en mélangeant.
Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures) soit de préférence toute une nuit, puis versez la préparation dans la sorbetière.
18 septembre 2008
Biscuit de savoie aux pommes
Oui, oui, c'est un grand classique ce biscuit juste une touche en plus, d'ajouter des pommes pour donner un goût discret , c'est rapide et facile à faire , que demander de plus ..
Ingrédients : 4 oeufs, 150 grs de sucre en poudre, 40 grs de farine, 60 grs de maïzena, 1 CS d'eau de fleur d'oranger et 2 pommes ou + suivant leur grosseur.
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Préchauffez le four à 180°C.
Incorporez la farine, la maïzena, la fleur d'oranger et les pommes coupées en morceaux.
Ajoutez les blancs en neige trés ferme.
Versez dans un moule à manqué beurré si votre moule n'est pas en silicone, puis faites cuire au four environ 30 min.
Verdict, délicieux, léger pour une fin de repas assez copieux et pour une touche perso, parsemez de vermicelles au chocolat.
12 septembre 2008
Taguée!!
Cojocano m'a taguée alors je réponds à ces quelques questions :
Il y a 10 ans :
J'avais 19 ans et je vivais encore chez mes parents
Cinq choses que j'ai faites aujourd'hui :
-mettre la machine à lave linge en route
-j'ai surfé sur le net
-fait un far breton pour demain midi
-j'ai passé l'aspirateur et lavé le sol
-j'ai trié et plié le linge
-Aller et retour pour l'école de Thomas
3 plats que j'aime :
-lasagnes à la bolognaise
-The fondant au chocolat
-Les barbecues!!!
5 endroits où j'ai vécu :
-Fargues de Langon (33)
-Bordeaux (33)
-Pessac (33)
-Eysines (33)
Si j'étais riche :
Une maison dans le midi et une autre dans les Pyrénées ou les Alpes pour profiter de la neige et du soleil pour l'été
10 septembre 2008
Diamant
Lolotistou m'a accordé ce diamant, j'en suis trés touchée de sa part, je la remercie vivement et à mon tour donc je rappelle les régles :
-Mettre le logo sur son blog
-Mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
-Désigner 7 autres blogs et mettre leur lien en ligne
Voici donc mon choix :
-Cojocano
-Pralinette
-Christlor
-Karine
Annabelle
03 septembre 2008
Cuisines en fête
Ca y est les écoliers ont repris le bon chemin de la rentrée scolaire, c'est reparti pour une année avec des découvertes pédagogiques etc..
C'est la rentrée aussi pour me remettre au sérieux dans la tenue de mon blog qui tourne vraiment au ralenti!!Pourtant j'ai des recettes qui attendent..
Tout ça, pour finir avec mon bla bla, vous tenir au courant de cet événément culinaire qui aura lieu le week end du 26,27 et 28 septembre, tout est expliqué là il y a même un défi pour cette année qui est une nouveauté c'est un défi du fait maison qui est expliqué là.
A vos fourneaux !!
