Far aux pommes

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17 février 2009

Ce week end a été chargé pour nous, nous avons eu du monde durant tout le week end cela a été l'occasion pour moi de tester de nouvelles recettes que j'avais repéré depuis un moment ..

C'est une recette venant de chez tupperware, qui est avec l'ultra plus rectangulaire de 3.5 litres ..

J'arrête mon bla bla, je vous livre la recette qui est pour 8 personnes ou 6 plus gourmandes.

Il vous faut :

6 pommes reinettes ou boskoop (j'ai mis des goldens car je n'avais que ça cela fait aussi bien l'affaire), 75 grs de beurre, 25 grs de sucre, 200 grs de farine, 200 grs de sucre, 10 ml de vanille en poudre (j'ai mis de la vanille liquide en même quantité), 6 oeufs, 50 ml de rhum (je ne suis pas trop gourmande de mettre de l'alcool dans les gateaux alors j'ai remplacé par de la fleur d'oranger), 1 litre de lait entier bouillant (j'ai mis du demi-écrémé), 1 pincée de sel (oups oublié).

Préparation:

Faites préchauffer le four Th 7/8 ou 220°c.

Epluchez les pommes, retirez le coeur et coupez les pommes en tranches épaisses.

Déposer les pommes dans le grand ultra plus rectangulaire 3.5L, parsemez de noisettes de beurre et saupoudrez de 50 grs de sucre.

Dans un saladier, mélangez à l'aide du fouet la farine, la levure, le sucre, la vanille en poudre, les oeufs et le rhum.

Ajoutez petit à petit le lait bouillant et une pincée de sel et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogéne.

Versez la pête sur les pommes, et faites cuire sans couvercle dans le four préchauffé 25 min, Th 7/8 ou 220°C.

Baissez le thermostat à 6 ou 180°C et poursuivez la cuisson 30 min.

Un régal tiéde ou froid, peut être accompagné de chantilly maison..

Ce Far peut trés bien se faire dans un autre plat que l'ultra plus, du moment que votre moule est renctangulaire et anti adhésif autrement beurré et fariné le moule..

Posté par Aurore33 à 17:00 - Cakes, gâteaux, tartes etc.. - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Humm il a l'air à tomber ce far :))

Posté par pralinette, 17 février 2009 à 17:41

Ohhh! ce qu'il est beau! miam! bises

Posté par Megg, 17 février 2009 à 19:52

super je vais vite tester ta recette ;)

Posté par charmela, 17 février 2009 à 20:45

Ta recette me plait beaucoup, je crois que je ne vais pas tarder à l'essayer moi aussi !!!

Posté par Stéphanie, 19 février 2009 à 11:57

Comme il est gourmand ce far. Comme il doit être fondant. Les fruits doivent apporter une légère acidité bien agréable. Tes invités ont dû apprécier ; à mon avis, tu vas devoir préparer ce far bien souvent maintenant.
Je te souhaite un bon après-midi.

Posté par Marjolaine, 19 février 2009 à 14:20

Voilà recette testée et appréciée chez nous, mais nous la préférons froide à tiède...

Posté par Stéphanie, 04 mars 2009 à 08:31