23 février 2009
Brownie au chocolat au lait concentré
C'est en voyant cette recette ici que j'ai craqué complétement mais j'ai été raisonnable j'ai attendu un bon moment avant de me lancer dans la confection de cette recette..
J'ai suivi la recette comme l'indique Hélène et je peux vous dire qu'une bonne odeur dans la maison s'est faite ressentir.
Je vous renvoie directement sur son blog où toute la recette y est c'est ici....
Tout est dit c'est une vrai tuerie !!!!Merci Hélène cela est à refaire pour moi..
19 février 2009
Cuisses de poulet en gratin
Encore une recette de chez tupperware trouvé dans le livre accompagnant l'ultra plus rectangulaire 3.5 Litres, cette recette est facile, rapide et extra que demander de plus?
Ingrédients pour 4 personnes bien gourmandes :
4 grosses cuisses de poulet, 8 tranches de bacon, 8 tranches fines (fumées pour moi)de lard, 200 grs de comté ou de beaufort râpé (je l'ai remplacé par de l'emmenthal cela fait aussi bien l'affaire), sel et poivre à volonté.
Préparation :
Faites préchauffer le four à Th 7/8 ou 220°C.
Posez une tranche de bacon sur chaque cuisse de poulet, entourez ensuite d'une fine tranche de lard fumé et disposez les au fur et à mesure dans un plat allant au four (ici le grand ultra plus rectangulaire 3.5 Litres).
Râpez le fromage et saupoudrez en la viande.
Poivrez selon votre goût et faites cuire couvert dans le four préchauffé 40 min Th 7/8 ou 220°C.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 min.
Servez sans attendre.
Le bacon et le lard étant déjà salés, il n'est pas nécessaire de saler les cuisses de poulet.
J'ai rajouté juste une touche perso, c'est une briquette de 20 cl de créme liquide pour que le poulet soit plus onctueux à déguster..
Un régal je vous dis !!
17 février 2009
Far aux pommes
Ce week end a été chargé pour nous, nous avons eu du monde durant tout le week end cela a été l'occasion pour moi de tester de nouvelles recettes que j'avais repéré depuis un moment ..
C'est une recette venant de chez tupperware, qui est avec l'ultra plus rectangulaire de 3.5 litres ..
J'arrête mon bla bla, je vous livre la recette qui est pour 8 personnes ou 6 plus gourmandes.
Il vous faut :
6 pommes reinettes ou boskoop (j'ai mis des goldens car je n'avais que ça cela fait aussi bien l'affaire), 75 grs de beurre, 25 grs de sucre, 200 grs de farine, 200 grs de sucre, 10 ml de vanille en poudre (j'ai mis de la vanille liquide en même quantité), 6 oeufs, 50 ml de rhum (je ne suis pas trop gourmande de mettre de l'alcool dans les gateaux alors j'ai remplacé par de la fleur d'oranger), 1 litre de lait entier bouillant (j'ai mis du demi-écrémé), 1 pincée de sel (oups oublié).
Préparation:
Faites préchauffer le four Th 7/8 ou 220°c.
Epluchez les pommes, retirez le coeur et coupez les pommes en tranches épaisses.
Déposer les pommes dans le grand ultra plus rectangulaire 3.5L, parsemez de noisettes de beurre et saupoudrez de 50 grs de sucre.
Dans un saladier, mélangez à l'aide du fouet la farine, la levure, le sucre, la vanille en poudre, les oeufs et le rhum.
Ajoutez petit à petit le lait bouillant et une pincée de sel et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogéne.
Versez la pête sur les pommes, et faites cuire sans couvercle dans le four préchauffé 25 min, Th 7/8 ou 220°C.
Baissez le thermostat à 6 ou 180°C et poursuivez la cuisson 30 min.
Un régal tiéde ou froid, peut être accompagné de chantilly maison..
Ce Far peut trés bien se faire dans un autre plat que l'ultra plus, du moment que votre moule est renctangulaire et anti adhésif autrement beurré et fariné le moule..
12 février 2009
4-3-2-1 SAUTEZ
Vive les crêpes, vive la chandeleur en ce mois-ci c'est la bonne période...
Chacune a sa recette de crêpes fétiche, moi j'ai opté pour cette de Francine, ultra rapide et ultra bonne!!!
En cliquant sur le lien vous découvrirez cette fameuse recette en attendant je vous laisse ma photo..
