10 décembre 2008

Ratatouille

Pour la première fois de ma vie, je dis bien oui oui, j'ai fait de la ratatouille, j'ai suivi la recette du livre "Les recettes de Rémy"Tome 1, je pense que vous devez tous le connaître c'est le héros du film "Ratatouille". Mon mari en était plus que content car cela permet de faire le plein de légumes en cette saison d'hiver . Pour 4 personnes bien gourmandes ou 6 il vous faut : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 750 grs de tomates pelées en boîte, 1 aubergine, 2 courgettes, 2 poivrons, 1 brin de thym (pas mis,... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Oeufs cocotte à la ratatouille

Ayant vu cette recette sur le nouveau livre "Julie cuisine avec 3 fois rien"que j'avais acheté le mois dernier, cette recette m'avait fait un clic à l'idée avec une salade un soir pour décompresser ..J'avais acheté chez Picard de la ratatouille surgelée, oui oui, c'est mieux lorsque elle est faite maison mais bon elle n'est pas du tout mauvaise!!La recette est prévu pour 4 personnes, mais si on est bien gourmand en légumes, 3 est le top!! Pour 3 petits plats à gratins individuels, il vous faut :3 oeufs, 400 grs de... [Lire la suite]
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04 décembre 2007

Petits flans de carottes

Cette recette est un extrait du livre "le meilleur de la cuisine de femme actuelle" repérée chez une amie lors de notre séjour en Bretagne. Cela accompagne parfaitement un filet mignon de porc ou toutes autres viandes blanches de préférence. Pour 4 ramequins, il vous faut : 750 grs de carottes, 2 oeufs, 10 cl de lait, 10 cl de créme fraîche, 20 grs de beurre, quelques peluches de cerfeuil (pas mis), 1 morceau de sucre (pas mis, je préfére mettre que du sel et on en rajoute personnellement dans son assiette si cela... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Gratin de brocolis aux lardons

Oui, là aussi, recette facile et toujours dans le cas de mon repas du soir invitation lancée le matin. Pas envie de sortir avec un temps pareil, vent, pluie et froid, jetons un coup d'oeil dans le congélateur et frigo pour improviser des légumes. Pour 4/5 personnes, il vous faut : 500 grs de brocolis (surgelé d'Auchan), 1 oignon, 40 cl de lait concentré non sucré de Gloria, 200 grs de lardons natures, 1 CS d'herbes de provence, sel et poivre,70 grs de fromage râpé. Préparation : Faites cuire les brocolis à la vapeur... [Lire la suite]
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08 avril 2007

Terrine de légumes

Pour compléter notre repas avec nos invités hier soir, j'ai voulu essayer une nouvelle recette de chez Tupperware, ça accompagne impeccablement une viande rôtie ou froide avec une sauce vinaigrette légére aux herbes, nous l'avons mangé avec un rôti de veau venant du boucher "Chez Fred"à Mérignac (pour les blogueuses bordelaises).. Je dirai que cette terrine est facilement pour 6/8 personnes, il faut : 650 grs de légumes mélangés (par ex: 2 à 3 carottes, 1 poivron, 2 courgettes c'est vous qui voyez ce que vous voulez... [Lire la suite]
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