Les fourneaux d'Aurore

Tarte courgettes et tomates

Une envie de tarte salée mais difficile de trouver la bonne recette et les bons ingrédients..Par hasard, en regardant le journal 33 Carillon je trouve une recette au milieu des annonces des restaurants pour la st valentin.Une toute simple et j'avais tout...

Posté par Aurore33 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2008

Créme anglaise

Pour accompagner mon fondant au chocolat que vous pourrez trouver là http://fourneauxaurore.canalblog.com/archives/2007/03/25/4427529.html#c12578491, j'hésitais entre plusieurs crémes, et finalement j'ai opté pour la créme anglaise que j'ai bien réussi...

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15 février 2008

Muffins parmentières

Toujours à l'honneur de ma soirée de St Valentin, je vous dévoile donc le menu que j'avais organisé:en entrée le délice de poireau/surimi que je viens de mettre en post précédenten plat chaud un tournedos (de mon boucher, tellement tendre que l'on avait...

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15 février 2008

Délice de poireaux et surimi

C'est en parcourant le blog "Ok ce bon"que je trouve cette recette vraiment sympa pour la soirée saint valentin, et surtout pour faire la surprise à mon mari, il ne savait rien du menu j'ai donc fait ces délices en entrée, sans sa sauce citronnée car...

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31 janvier 2008

Crousti fondant normand

Cette recette est issue du magazine "guide cuisine" du mois d'octobre 2007, eh oui, c'est en fouillant dans ses archives que l'on trouve quelquefois le dessert ou plat idéal que l'on voulait. A la base de cette recette, est faite pour des moules individuels,...

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28 janvier 2008

Paupiettes de boeuf braisées

Samedi midi, nous avons un invité qui fait partie des connaissances de mon mari des sorties entre photographes amateurs de Nikon, et un couple d'amis aussi dont le mari fait partie de cela, il fallait quelque chose qui remplit bien le ventre car l'aprés...

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28 janvier 2008

Compote de pommes /fruits rouges

C'est en parcourant le blog d'Audrey "Ma p'tite cuisine" que je tombe nez à nez sur cette compote de pommes/framboises qui fera ravir mon mari rien que la photo, je lui montre, il me supplie d'en faire, alors, j'ai fait cette même recette sauf que j'ai...

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17 janvier 2008

Quiche aux moules, lardons et poireaux

J'ai repéré cette recette dans le magazine "guide cuisine" de ce mois-ci, elle me tentait bien, à l'origine, c'est pour faire des quichettes, mais j'ai préféré pour le format d'une quiche normale. Il vous faut : 800 grs de moules, 80 grs de lardons (j'avais...

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16 janvier 2008

Galette des rois à la pomme

Oui, oui, je suis trés en retard, plus d'un mois sans avoir poster de recettes!!!Tout d'abord, je vous souhaite à tous et toutes une bonne heureuse et joyeuse année 2008 remplie de bonheur pour votre entourage. Et comme ce mois-ci, c'est le mois des galettes,...

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4 décembre 2007

Petits flans de carottes

Cette recette est un extrait du livre "le meilleur de la cuisine de femme actuelle" repérée chez une amie lors de notre séjour en Bretagne. Cela accompagne parfaitement un filet mignon de porc ou toutes autres viandes blanches de préférence. Pour 4 ramequins,...

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